Quản Lý Kho – Tạo Định Lượng Nguyên Liệu

---

Tạo định lượng là tính năng cho phép người dùng khai báo nguyên liệu và định mức tiêu hao cho từng món ăn. Điều này giúp:

• Kiểm soát nguyên liệu chính xác theo từng món đã bán

• Hạn chế thất thoát, tiêu hao không kiểm soát

• Quản lý tồn kho khoa học, hiệu quả

• Hỗ trợ lập kế hoạch nhập hàng và định giá món ăn

Các bước tạo định lượng trong Cloud Menu

Tại màn hình chính, chọn Danh mục

Chọn Hàng hóa - Nguyên liệu

Chọn món ăn cần định lượng => click Khai báo định lượng

Trong giao diện khai báo:

• Chọn nguyên liệu

• Nhập số lượng cần chế biến cho 1 phần ăn

• Click Thêm để đưa nguyên liệu vào danh sách định lượng

• Nhấn Lưu để lưu lại toàn bộ thông tin

Sửa hoặc xóa nguyên liệu định lượng

• Nếu chọn sai nguyên liệu, bạn chỉ cần click vào biểu tượng dấu ✖ bên cạnh tên nguyên liệu để xóa khỏi danh sách

Lợi ích của việc tạo định lượng nguyên liệu

• Kiểm soát chặt chẽ số lượng nguyên liệu tiêu hao theo thực tế bán hàng

• Tự động trừ kho theo số lượng món bán ra

• Hạn chế rủi ro lãng phí, gian lận trong kho

• Hỗ trợ tối ưu chi phí, lợi nhuận và ra quyết định nhập hàng hợp lý